HOME FORUM Materiaal en techniek Maaltijden – trekkingfood: jullie favorieten? Reageer op: Maaltijden – trekkingfood: jullie favorieten?

Griet
Moderator
Aantal berichten: 48

Aha, dus dat zat er in die mini tas van jou : )
Hier een simpel recept voor energieballetjes (die van op lentebivak):
>>>> nodig:
2 – 3 handen noten (bijv. Brazilnoten)
wat gedroogde dadels of vijgen (vijgen = minder zoet)
>>>> to do:
1. men neme een hakmolentje
2. dump de noten er in en fijn malen
3. notenmaalsel er bijna volledig uit (laat er nog een eetlepel of 2 in)
4. dadels ontpitten
5. dadels in stukjes gescheurd in molentje doen
6. Malen die handel tot plakkerige massa
7. Notenmaalsel en dadelmassa kneden tot een deegje
8. Voorproeven en ev. extra noot / vrucht toevoegen
9. Balletjes rollen. Stoppen met “voorproeven” : )
10. In plastiek zakje in rugzak stoempen.

 

Afhankelijk van de goesting en de verwachte energetische noden meer of minder noten toevoegen. Een beetje water kan eventueel ook, maar ik denk dat ze dan sneller slecht worden.
Afgesloten in de ijskast blijven ze ongeveer 14 dagen goed. Bij warm weer vermoed ik wat sneller problemen, hoewel, ’t zijn echt alleen maar noten en droog fruit eigenlijk.
Wie googlet op “raw food nut balls” of “raw vegan balls” vind ingewikkeldere varianten met kaneel, kokosolie, rozijntjes …
Voorts voor vegetariërs zonder droogmachine misschien lekker:
Pakjespuree
+ 50 gr verse spinazie = spinaziestoemp
+ Knorr tomatensaus in een pakje (gewoon heet water in je tasje over het poeder kappen en roeren werkt prima)
+ een hand crunchy Bicky ajuintjes
= voor ongeveer 200 gr/man een smakelijk en semivers diner.

Dessert: Oxfam chococrunchy of mango cocos chocoladereep. Want die zijn gewoon fenomenaal lekker.

 

En voor tijdens de heenreis in de auto of op de trein: een kanon van een boekweitsmoothie.

Bijv. 2 bananen, 2 appelsienen, 1 mango en een goed hand overnight gewelde boekweit.
Net voor vertrek thuis blenden.
Opdrinken vlak voor wandelstart en lege fles in auto of vuilbak laten.
(en fruitsnor afvegen : )